Wir bedanken uns für die erfolgreiche Wintersaison
und sind mit 9. Mai zurück.
Genaue Öffnungszeiten unter dem Link Reservieren ersichtlich.
Mit lieben Grüßen
Silvia, Bella, Holger und Roland
Die Pächter der Talstation, Silvia und Roland Kolb kommen aus dem Ennstal, haben sich bereits im Restaurant Dopolavoro in Stainach, vielerorts auch als nur die „Resti“ genannt, einen Namen weit um im Land gemacht. Besonders anzumerken sind hier auch Silvias besondere Schmankerl wie gebackene Goaskastascherln, Ennstaler Wurzelfleisch für verwöhnte oder den ausgezeichneten Topfen-Schwarzbeerstrudel, aber dazu etwas später mehr. Ein Treffen mit Freunden, eine Auszeit vom Alltag als Einstimmung auf das Wochenende oder wenn Sie auf dem Weg zu einer der zahlreichen kulturellen Veranstaltungen im Salzkammergut sind, oder nach der sportlichen Aktivität ein Restaurant in Tauplitz und Umgebung suchen, dann ist der Ganzjahresbetrieb „die Tauplitzerin“ eine ausgezeichnete Wahl. Sie ist leicht zu erreichen, befindet sich aber doch in einer ruhigen und ländlichen Gegend. Auch für Ihre Feier ist unser Restaurant in Tauplitz ideal. Ob Hochzeiten, Firmen- und Betriebsfeiern, Weihnachtsfeiern, Geburtstage, Taufen oder sonstige private Feiern – wir sind für alle Arten von Festen bestens ausgestattet. Unser Restaurant in Tauplitz verfügt im Innenbereich 45 Sitzplätze und bei Schönwetter gibt es noch zusätzlich 25 auf der Terrasse. Egal was dich veranlasst „die Tauplitzerin zu besuchen. Mit der gemütlich - dörflichen Einrichtung macht „die Tauplitzerin“ ihrem Namen alle Ehre. Das aufmerksame und charmante Küchen- sowie Serviceteam sorgt für gastliche Betreuung und kulinarische Glanzlichter zum Wohlfühlen. Ob mit oder ohne Fleisch - für die Gäste werden zum Speisen, der „die Tauplitzerin“ ausschließlich frische und saisonale Produkte verwendet.
WIE / WAS / WOHER Grosser Wert wird bei uns auf die Herkunft und Qualität der Rohprodukte gelegt. Bester Schinken, gut gereifter käse, fantastisches Rindfleisch, exzellente Eier, guter Wein und gutes Bier. Immer nutzen wir die Zwischensaison dafür Lieferanten der Region zu besuchen und deren Lebensmittel zu probieren. Hier geht es uns nicht um das Siegel wie BIO, ÖKÖ, FAIR usw. Bei uns ist das Wohl der Tiere im Vordergrund! Sind wir ehrlich, was bringt es dem Tier, wenn es zwar Ökologich Zertifizierte Nahrung zu sich nehmen darf, die Haltung aber nicht unserem Verständnis entspricht. Deshalb freut es uns umso mehr, zu sehen, dass wir immer mehr Menschen einen schönen Ort zum tratschen, essen und trinken bieten können und welche Freude sie an den hochwertigen „Lebens“ speisen haben, die wir in unserem Restaurant anbieten. denn das Wichtigste für uns ist: dass du eine Freude hast. dass du Dich bei uns wohlfühlst. dass wir Dir einen Ort bieten, wo alle immer willkommen sind um deinem Magen und deiner Gesundheit etwas Gutes zu tun und dabei das wohl der Tiere und die Umwelt im Auge behalten. Deshalb geben wir gerne unsere „Lebens“ mittel Lieferanten bekannt…ein Auszug: Die Kartoffeln: Elisabeth Schweiger aus Aigen im Ennstal versorgt uns so gut es möglich ist. Gemüse und Obst kommt von der Familie Kreutzer und von unseren eigenen Familien aus der Region. Das Rindfleisch, die Eierschwammerl und so manche Gartenfrüchte: Schinkelmoar- Irdning, das Tauern Jungrind - bestes Rindfleisch, höchster Qualität, regionaler Herkunft und aus handwerklicher Produktion - Hofschlachtung. Schwein und Geflügel kommt von den Fleischereien der Region. Das Ei: klein strukturiert, ehrlich: Martin Gabriels Wiesen Freilandeier stehen für artgerechte Haltung und heimischem Futter auch ohne dem Siegelwahnsinn. Milchprodukte kommen aus Lassing vom Striezelberger. Der Kaffee: die Espressomischung: 90 % Arabica, 10 % Robusta, die Österreichische Rösterei Santora mit Sitz in Münchendorf produziert ausschließlich für die Gastronomie. Das Eis: aus der Buckligen Welt - Familie Blochberger – mit frischer Milch, Rahm und vielen weiteren hochwertigen Zutaten. Das Bier Obertrumer Märzen, eine der wenigen Privatbrauereien die die Preispolitik der mächtigen Brauunion überlebten. Der Kürbis & Co unter und ober der Erde: Familie Kolb, Draxler, Kollersberger, ab und an auch vom Kerschbaumer Max aus Tauplitz. Saibling: leben in bestem Gebirgsquellwasser aus dem Bosruck und das schmeckt man/frau 😉. Silvia die Wirtin ist zuständig für das kulinarische am Teller und im Glas. Roland der Wirt versorgt euch mit: Content!!!… auf Instagram, Facebook und Co. Und unsere Mitarbeiter: Holger „the Cleaner“, Thorolfi „the Schwurbler“ und Bella „die elektronische Speisenträgerin“ wir alle versuchen dir den Aufenthalt bei uns so angenehm wie möglich zu machen.
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#die_tauplitzerin